В 2026 году в России вводится обязательная маркировка продукции для замороженных товаров. Это событие обещает повысить прозрачность оборота товаров и снизить количество контрафакта на рынке. На текущий момент в системе «Честный знак» проводится эксперимент, а с 1 сентября маркировка может стать обязательной для всей замороженной продукции.
Почему нужна маркировка мясных полуфабрикатов
Контрафактная продукция на российском рынке представляет угрозу для здоровья потребителей, особенно в сегменте мясных и рыбных полуфабрикатов. Нечестные производители, пользуясь пробелами в контроле, часто выдают за оригинальные товары продукцию сомнительного качества. Маркировка продукции с использованием системы «Честный знак» поможет решить эту проблему.
Эксперимент по маркировке замороженной продукции
Эксперимент по маркировке начался 24 ноября 2025 года, с фокусом на мясных полуфабрикатах, таких как пельмени и котлеты. Позднее к эксперименту добавились замороженные рыба, овощи и фрукты. Это позволяет проверить, как система справляется с разнообразием замороженных продуктов.
- Мясные полуфабрикаты: пельмени, котлеты и другие заготовки.
- Замороженные тушки птицы и их части.
- Овощи, фрукты, ягоды и грибы глубокой заморозки.
- Рыбное филе и другие полуфабрикаты из рыбы и морепродуктов.
Прозрачность рынка станет возможной благодаря внедрению Data Matrix кодов. Эти коды позволяют зашифровать всю информацию о товаре, включая данные о производителе и сроках годности. Принтеры SATO и термопринтеры играют важную роль в процессе нанесения таких кодов.
Роль этикетировочного оборудования
Для успешного внедрения маркировки необходимо использование качественного этикетировочного оборудования. Это включает аппликаторы самоклеящихся этикеток, которые обеспечивают корректное нанесение этикеток на разные виды упаковок. Дополнительно, термотрансферная лента риббон помогает в обеспечении высокого качества печати этикеток.
Система маркировки обещает сделать товарооборот прослеживаемым и повысить доверие потребителей к качеству продукции. Это лишь начало пути к улучшению качества замороженных продуктов в России.
